1746kcal
Energia
134,5g
Proteína
57,1g
Lípidos
173,5g
Hidratos de Carbono
17,8g
Fibra
INGREDIENTES
0,6 kg de Batata
0,1 L de Leite
0,025 kg de Azeite
q.b. de Açafrão
q.b. de Tomilho limão
q.b. de Nutilis Powder
1 de Nutilis Fruit Maçã
0,5 kg de Bacalhau Fresco
0,4 L de Leite
0,1 kg de Cebola Branca
0,1 kg de Alho Francês
0,02 kg de Alho
q.b. de Noz moscada
q.b. de Pimenta preta
1 de Folha de Louro
0,015 kg de Azeite
PASSO 1
Coza as batatas em água. Depois de cozidas, escorra, esmague grosseiramente e introduza o leite e o azeite. Tempere a gosto com o açafrão.
Com a ajuda de uma varinha mágica, triture o puré e nutilize até obter a consistência adequada ao comensal. Como sugestão, e de maneira a dar alguma diversidade de sabor ao puré, junte um Nutilis Fruit de maçã.
PASSO 2
Para o bacalhau: faça um refogado com a cebola, o alho, o louro e o alho francês em azeite. Adicione o leite e o bacalhau fresco deixando cozer. Tempere a gosto e triture com a ajuda de uma varinha mágica.
PASSO 3
Passe por um coador de maneira a evitar os fios que podem ficar do bacalhau. Com a ajuda do Nutilis Powder, consiga a consistência desejada e indicada para o comensal, adicionando a quantidade necessária.
SUGESTÃO DO CHEFE
Esta refeição ficará igualmente saborosa se preparar um puré de ervilhas ou cenoura. Junte um Nutilis Fruit de Maçã e sirva com o aveludado.
